“以前我们是无证生产，生意做得提心吊胆的。现在领到了小作坊登记证，连学校的食堂都来我们这里采购了，生意好多啦!”5月25日，上栗县武陵米粉小作坊的负责人龙世林对来回访检查的市场和质量监管局执法人员说道。 

　　龙世林的作坊位于上栗县新建村，主要生产米粉。他从事米粉行业十几年了，今年年初得知省里下发了《关于严厉打击无证食品小作坊的通告》，在3月份县市场和质量监管局又对整个行业进行了集体约谈，要求必须获得小作坊证。于是，他积极申办作坊证，按照各项要求做好小作坊的规划、建设工作。在这个过程中，县市场和质量监管局的执法人员多次上门指导，帮助他设计整个生产流程，解决各种困难，这让他非常感动。 

　　经过改造提升，龙世林的作坊成功办理了小作坊登记证。龙世林认为食品小作坊登记证对自己以后的生存和发展都有很大好处，等做大后要申办食品生产许可证，他表示自己会严格按照规范生产，生产出更美味、安全的米粉。 

　　多措并举整治提升米粉、米面小作坊 

　　在米粉、米面小作坊整治提升工作中，县市场和质量监管局立足“打扶结合、疏堵并举”方针，妥善处理好整治与创业、便民、发展的关系，采取“一坊一策”的小作坊监管模式，实现了小作坊监管由“堵”到“疏”的转变，达到了整顿一个行业、规范一个产业之目的，目前已取得米粉、米面小作坊登记证的共13户。 

　　县市场和质量监管局逐街、逐村、逐户进行拉网排查，摸清米粉、米面小作坊底数，发布《关于进一步规范湿米粉、米面生产经营监督管理的通告》，并召开米粉、米面小作坊约谈会，发放许可申请指南给小作坊主，积极帮扶小作坊主申请办证。 

　　与此同时，合理制定日常监管计划，将米粉、米面小作坊的监管计划细化到月份，并及时公开小作坊日常监督检查相关信息，主动接受社会监督；制定日常抽检计划，实现米粉、米面小作坊监督抽检的全覆盖，为米粉、米面小作坊食品安全提供了有力的技术支撑。 

　　米粉、米面小作坊卫生明显改善食品更加安全 

　　经过集中整治，我县米粉、米面小作坊环境卫生明显改观，面貌焕然一新；通过帮扶、提升了加工场所，更新配置了加工设备设施，生产条件更好了；规范了操作流程，加强了原材料和产品存储管理，加工食品更加安全了；过去游离在监管外的小作坊纳入了监管范畴，食品检测、巡查监管和群众监督相互结合，切实扭转了过去失序失管的状态。 

　　下一步，县市场和质量监管局将把全县米粉、米面小作坊纳入全天候监管，针对食品小作坊存在的问题和薄弱环节，积极开展整治提升单位的“回头望”，防止出现漏网和反弹，确保整治成果得到有效巩固。同时，在日常监管中严查生产者销售米粉、米面货票同行情况，经营者、餐饮服务单位采购、销售、使用米粉、米面，索取、验收或提供“送货单”情况，严查采购无合法来源或不可追溯来源的米粉、米面。 

　　继续发挥部门联动、系统整合和发动群众的有效做法，积极争取政府扶持，坚决打击 “黑作坊”、“黑窝点”，全面推进社会共治。欢迎广大人民群众主动参与监督，发现违法违规行为请向市场监督管理部门投诉举报，举报电话：12315、12365、12331。